Rezept
Rezepttipp – Käsegebäck zu Wein
Zutaten: 150 g Butter 1 Eigelb 200 g Mehl 200 g geriebener Schweizer Käse Kümmel, Salz 1 Eiklar Butter schaumig
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Rezepttipp – Bratapfelcreme mit Beeren
Für 4 Portionen Zubereitung ca. 50 Min., zum Kühlen ca. 3 Stunden 4 säuerliche Äpfel 30 g Butter geschmolzen 4 Tl
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Rotwein-Cranberry-Punsch
Rezept für 4 Gläser Zutaten: 500 ml Rotwein (Mohrs Dämmerschoppen) 500 ml Cranberrysaft 75 ml Orangenlikör 4 Zimtstangen 60 g
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Zwiebelkuchen
Nicht nur eine Beilage zum „Federweißen“ oder „ Weißwein“! Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: 250g Mehl 15g Hefe
Aktuelles - Weinnachrichten
Der Herbst und die Weinlese stehen vor der Tür
Zur Zeit bearbeiten wir die Böden in den Weinbergen, Gras wird gemulcht und wir führen Laubarbeiten durch. Durch gezieltes Entlauben
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Flan Caramel
Bei unserer kulinarischen Weinprobe „Paella und Wein“ durften wir als Nachtisch Flan Caramel genießen, die berühmte spanische Nachspeise. Dazu reichten
Aktuelles - Weinnachrichten
Weinprobiertage – großes Interesse an den 2012er Weinen
Wir danken allen Besuchern der Weinprobiertage am 17. und 18. Mai. In der Kelterhalle des Weinguts konnten die Besucher alle
Aktuelles - Weinnachrichten
Paella und Wein – spanischer Abend war ein kulinarischer Genuss
Christa Guth hatte sich für die Weinprobe wieder etwas ganz besonderes einfallen lassen – „Paella und Wein“. Das spanische Nationalgericht
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Erfolgreiche Weinlagenwanderung 2013
Die 26. Bergsträßer Weinlagenwanderung am 1. Mai war ein voller Erfolg. Wieder zog es viele Wanderer in die Weinberge an