Rezepttipp – Käsegebäck zu Wein
Zutaten: 150 g Butter 1 Eigelb 200 g Mehl 200 g geriebener Schweizer Käse Kümmel, Salz 1 Eiklar Butter schaumig […]
Rezept
Rezept
Rezepttipp – Bratapfelcreme mit Beeren
Für 4 Portionen Zubereitung ca. 50 Min., zum Kühlen ca. 3 Stunden 4 säuerliche Äpfel 30 g Butter geschmolzen 4 Tl
Rezept
Rotwein-Cranberry-Punsch
Rezept für 4 Gläser Zutaten: 500 ml Rotwein (Mohrs Dämmerschoppen) 500 ml Cranberrysaft 75 ml Orangenlikör 4 Zimtstangen 60 g
Rezept
Zwiebelkuchen
Nicht nur eine Beilage zum „Federweißen“ oder „ Weißwein“! Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: 250g Mehl 15g Hefe
Aktuelles - Weinnachrichten
Der Herbst und die Weinlese stehen vor der Tür
Zur Zeit bearbeiten wir die Böden in den Weinbergen, Gras wird gemulcht und wir führen Laubarbeiten durch. Durch gezieltes Entlauben
Rezept
Flan Caramel
Bei unserer kulinarischen Weinprobe „Paella und Wein“ durften wir als Nachtisch Flan Caramel genießen, die berühmte spanische Nachspeise. Dazu reichten
Aktuelles - Weinnachrichten
Weinprobiertage – großes Interesse an den 2012er Weinen
Wir danken allen Besuchern der Weinprobiertage am 17. und 18. Mai. In der Kelterhalle des Weinguts konnten die Besucher alle
Aktuelles - Weinnachrichten
Paella und Wein – spanischer Abend war ein kulinarischer Genuss
Christa Guth hatte sich für die Weinprobe wieder etwas ganz besonderes einfallen lassen – „Paella und Wein“. Das spanische Nationalgericht
Aktuelles - Weinnachrichten
Erfolgreiche Weinlagenwanderung 2013
Die 26. Bergsträßer Weinlagenwanderung am 1. Mai war ein voller Erfolg. Wieder zog es viele Wanderer in die Weinberge an
Rezept
Frühlingscrepes mit Frischkäsefüllung
Zutaten: Teig 300 g Mehl 2 Eier 400 ml Milch 1 Esslöffel weiche Butter Salz, Pfeffer, Prise Muskat, Prise Zucker
